DONNA LU' SPUMANTE VERMENTINO DI GALLURA DOCG 2022 MILLESIMATO75CL

DENOMINAZIONE: Donna Lu’ – Vermentino di Gallura DOCG Spumante – Metodo Classico – Brut Nature

VITIGNO: 100% Vermentino

ZONA DI PRODUZIONE: Isola di Culuccia – Sardegna (Italia)

ANNATA: 2022

ALCOOL: 12% VOL.

CAPACITA’ BOTTIGLIE: 75 CL.

DESCRIZIONE: Donna Lu’ è un bianco che nasce per la prima volta nel 2021, le uniche bollicine prodotte dalla BIRU Agricola. Si presenta come un vino di indiscutibile pregevolezza, ottenuto solo da grappoli selezionati di vermentino raccolti a mano. Dopo un affinamento in bottiglia di almeno 18 mesi, questo Blanc de Blancs, metodo classico, è la sintesi di una vigna storica ed eroica, esposta a forti venti tutto l’anno e adagiata sullo speciale terroir litorale dell’Isola di Culuccia.

Millesimato: come da disciplinare, con utilizzo del 100% di uva della stessa vendemmia e dalla sola vigna Vecchia di Culuccia, anche detta vigna di Ziu Agnuleddu.

La nostra viticoltura risponde ai disciplinari BIO, ma siamo impegnati nella sfida più grande che è la coltivazione bio-dinamica. Le nostre vigne non sono mai state irrigate artificialmente né mai sono state arricchite da alcun concime.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: di colore giallo paglierino, ha un perlage intenso con un carattere tutto suo. Al sorso gode di una bolla energica e solleticante. È fresco, ma corposo. La sensazione di vivacità delle bollicine esalta il suo bouquet di aromi incontaminati e selvatici dell’isola di Culuccia. L’agrume diviene una chiave di lettura e sembra proporre pompelmo e cedro. Il pepe bianco esprime un soffio speziato, impreziosito da una balsamicità di mentuccia. È ricco di volume.

ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI: adatto ad accompagnare specialità della cucina mediterranea, trova un abbinamento perfetto con antipasti e primi piatti di pesce. Ideale per brindisi e aperitivi per chi apprezza i prodotti realizzati in Italia e in armonia con la natura.

TEMPERATURA DI SERVIZIO SUGGERITA: 6°- 8° C

PREMI:

• Medaglia d’Oro, Vinoway Sparkle Ed. VI – voto: 91/100