FACCIO BRAVO PASSITO VERMENTINO IGT ISOLA DEI NURAGHI 202437,5CL
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Descrizione prodotto
DENOMINAZIONE: FaccioBravo 2024 – Itg Isola dei Nuraghi Vermentino Passito
VITIGNO: 100% Vermentino
VINIFICAZIONE: Le uve vengono fatte appassire in pianta sino a raggiungere la concentrazione desiderata, successivamente vengono raccolte con grande cura.
Una breve macerazione in pressa prima di separare le parti solide dal mosto fiore.
La fermentazione dura circa 20 giorni.
AFFINAMENTO: In vasca di acciaio, ulteriore affinamento in bottiglia di almeno 6 mesi.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: colore giallo oro; al naso richiama il suo terroir con una concentrazione aromatica unica, passiamo dalle erbe aromatiche, al ginepro per finire con una lunga nota di miele. Non viene abbandonata la caratteristica principale delle uve di Culuccia, la sensazione del mare che accarezza le nostre vigne.
ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI: accompagna tutta la pasticceria, dai dolci secchi alle creme e torte.
TEMPERATURA DI SERVIZIO SUGGERITA: 10°- 12° C